KEKLER

LİMONLU TOPKEK

MALZEMELER

1 buçuk su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
yarım su bardağı limon suyu
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Limon kabuğu

HAZIRLANIŞI

Limon kabukları ve şekerin rengi sarıya dönene kadar çırpın. Yumurtaları ekleyin mikserle karıştırın.  Sütü ve sıvı yağ ekleyin. Sonra vanilya ve limon suyu eklenir. Elenmiş unu ve kabartma tozunu eklenip tekrar karıştırın.Kağıt topkek kalıplarının 2/3’ünü geçmeyecek şekilde hamuru paylaştırın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakikada pişirin.


ELMALI KEK

Malzemeler

- 3 elma - 2 yumurta - 1 su bardağı toz seker - 1 su bardağı kıyılmış ceviz - 1 adet kabartma tozu - bir buçuk su bardagı un

Hazırlanışı

Elmaları zar gibi dograyın ve hafifçe unlayın. Derin bir kabın içersinde yumurtaları ve şekeri çırpın,ceviz, tarçın ve elmaları ekleyin, tahta kaşıkla hafifçe karıştırın unu ve kabartmatozunu ekleyin, iyice çırpın akıcı bir kıvam alan hamuru yağlanmış kalıba dökün 200 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

PUDİNGLİ KEK

Malzemeler:

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 poşet muzlu puding
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• yarım çay bardağı damla çikolata ya da hindistancevizi rendesi

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın. Süt, sıvıyağ ve toz pudingi ekleyerek tekrar çırpın. Unu ve kabartma tozunu karıştırarak kek harcına ilave edin, mikserde 15-20 saniye çırpın. Damla çikolata ya da hindistancevizi rendesini ekleyerek ile hafif karıştırın. Kek harcını yağlanmış kek kalıbına boşaltın, önceden ısınmış 200 dereceli fırında pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis edin.