BÖREKLER

BEZELYELİ BÖREK

Malzemeler:

*4 adet yufka

*3 su bardağı süt

*3 yumurta

*1.5 su bardağı lor peyniri

*1 çay bardağı sıvı yağ

*1 kabartma tozu

*1 demek ayıklanmış, doğranmış maydanoz

*2 su bardağı konserve bezelye

*1 çorba kaşığı susam

Hazırlanışı:

Süt, yumurta, kabartma tozu ve sıvı yağı derin bir kapta karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın. İki  yufkayı bu karşıma batırarak tepsiye dizin. Üzerine bezelye, peynir, maydanoz ekleyin. Diğer iki yufkayı da sütlü kaşıma batırıp tepsiye üst üste dizin.  Kalan sütlü karışımı da yufkaların üzerine dökün. Böreği pişirmeden tepside dilimleyim. Üzerine bir yumurta sarısını fırça yardımıyla sürü. Susamı üzerine dökün. 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.