POĞAÇALAR

BAYATLAMAYAN POĞAÇA

Malzemeler:

*1 su bardağı ılık süt

*1 şişe maden suyu

*3 yemek kaşığı kuru maya

*2 yemek kaşığı toz şeker

*1 su bardağı sıvı yağ

*1 yemek kaşığı tuz

*aldığı kadar un

*1 yumurta

Hazırlanışı:

Sütü derin bir kaba alın. İçine kuru mayayı ekleyin.  Kapağını kapatın ve 20 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Dinlendikten sonra şeker, sıvı yağ, yumurta beyazı, maden suyu, tuz ve unu ilave ederek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık 1.5 saat dinlendirin.  Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 10 dakika daha mayalanması için bekletin. Mayalandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırına verin. Altı ve üstü kızarana kadar pişirin.