Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Üzerine:
3-4 dilim bayat
ekmek
ekmek
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Mercimeği ayıklayın sonra iyice yıkayıp süzün. Derin bir tencereye mercimeği, soğanı ve 6 su bardağı suyu koyun. Mercimek iyice eriyinceye kadar ara sıra bir kaşıkla karıştırarak pişirin. Haşlanmış mercimeği blendırdan geçirin ve püre haline gelmesini sağlayın. Başka bir tencerede tereyağını eritin, üzerine unu serpin. Kısık ateşte karıştırarak pembeleşene kadar kavurun. Bir yandan karıştırmaya devam ederken diğer yandan haşlanmış mercimeği ilave edin. Tuzunu biberini ekleyin. Karıştırarak bir taşım kaynatın. Bayat ekmekleri küp küp doğrayın. Tereyağında kırmızıbiberle birlikte hafifçe kavurun. Çorbayı kızarmış ekmekle servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder