SOS TARİFLERİ

PESTO SOS

Malzemeler
•    1 demet fesleğen 
•    4 diş sarımsak
•    1 su bardağı çamfıstığı
•   yarım su bardağı sızma zeytinyağı
•    karabiber
•    Tuz
Yapılışı

 Sarımsakların kabuğunu soyun fesleğen yaprakları ve çam fıstıklarını mutfak robotunda püre haline gelene kadar ezin. İçine çok az zeytinyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.Bu işlemi zeytinyağı bitene kadar birkaç kez uygulayın. En son tuz ve karabiber ekleyip servis edin.


CEVİZLİ SOS



Malzemeler:

- 5 çorba kaşığı tatlı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 çorba kaşığı tane kişniş
- 2 diş dövülmüş sarmısak
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- Tuz

Hazırlanışı:

Tatlı biber, acı biber ve domates salçalarını derin bir kaba alın ve iyice karıştırın. Üzerine ceviz, ince ve dövülmüş kişnişi ekleyin. Sarımsak, sıvıyağ ve tuzu da kaba alıp iyice karıştırdıktan sonra servis yapın.


ACILI SOS

Malzemeler:
1 soğan
2  domates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
4 diş sarımsak
tuz
2-3 kaşık sıvıyağ
pul biber
nane
karabiber
çay kaşığının ucuyla kekik 

Hazırlanışı:

Bir tencerede sıvıyağda yapılmış soğanı ve sarımsağı hafif pembeleşene kadar kavurun.
Domatesleri ilave edin. Ardından salçayı da ilave edip karıştırın. En son baharatlarını ve tuzunu ilave edin. 5 dk pişirin. Soğuk servis edin.