Malzemeler:
1 kg kuzu kuşbaşı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 büyük boy soğan
2 diş sarımsak
4.5 su bardağı su
2 adet domates
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Etlerinizi kuşbaşı doğrayın. Derin bir tencereye yağınızı koyun, yağ kızdıktan sonra küp küp doğradığınız soğanlarınızı yağda kavurun. Kavrulan soğanların içine kuşbaşı doğranmış etlerinizi koyun ve etler suyunu çekene kadar iyice kavurun. 2 domatesi rendeleyin ve etlerinizin üstüne boşaltın. Sırasıyla küçük doğranmış sarımsak, domates salçası, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. En son 4.5 bardak sıcak su ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin. Pişirme süresini yarıya indirmek isterseniz düdüklü tencere kullanmanızı tavsiye ederiz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder